Действие картины развернется в 1969 году в Лос-Анджелесе вокруг бывшей телевизионной звезды Рика Далтона (ДиКаприо) и его старинного друга и дублера Клиффа Бута (Марго Робби).
Они еще не знают, что совсем скоро в дом по соседству нагрянут последователи Чарльза Мэнсона и совершат жестокие убийства.
Съемки картины стартуют в этом месяце. Премьера «Однажды в Голливуде» намечена на 9 августа 2019 года.