В 21 сезоне шоу «Адская кухня» каждый повар должен приготовить фирменное блюдо, которое профессионалы оценят по шкале от 1 до 5. Самый титулованный фигурист всех времен Тони Хоук и 13-летняя олимпийская чемпионка Скай Браун присоединяются к Гордону Рамзи, чтобы преподать участникам урок упорного труда. Затем каждой из двух команд дается десять минут, чтобы очистить и приготовить лобстера, после того как Гордон продемонстрирует, как это нужно делать правильно. Кроме того, участники отправляются в аквапарк Гонконга. Они должны спуститься с гигантской горки в бассейн, наполненный различными ингредиентами.